Alimentación saludable para evitar la diabetes entre otras enfermedades

Parte fundamental para evitar la diabetes, una enfermedad que afecta al 9,4% de la población adulta de Centroamérica y Suramérica, es la alimentación, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). La doctora Margaret Chan explica que “la diabetes mal controlada puede causar complicaciones tales como infartos de miocardio, accidentes cerebrovasculares, insuficiencia renal y ceguera, así como úlceras de los pies que pueden llevar a la amputación del miembro”. Con base en ello, múltiples nutricionistas han apostado por dietas saludables y sobre todo de alimentos ricos en nutrientes esenciales Como vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, proteínas y grasa Saludables. Este tipo de alimentos ayudará a mejorar los niveles de azúcar en la sangre. Según el informe “Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas”, publicado por la OMS en colaboración con la FAO, estos alimentos ayudarán en la prevención de la diabetes y otras enfermedades. * Vegetales de hoja verde Las verduras co